Mousse de chocolate branco

Ingredientes:

1 folha de gelatina branca

100g de chocolate branco

1 colher de sopa de água

2 ovos

25g de açucar

Por a folha de gelatina de molha em água fria.

Partir o chocolate branco em pedaços e derreter no microondas.

Escorrer a gelatina deixando só o fundo com água (aproximadamente uma colher de sopa) e levar ao microondas por 10 segundos para derreter a gelatina.

Misturar a gelatina com o chocolate branco até obter uma mistura bem uniforme.

Bater as gemas com o açucar até formarem um creme fofo e esbranquiçado no final misturar o chocolate

Bater as claras em castelo bem firme e juntar suavemente ao preparado anterior.

Decorar com alguns Smarties e levar ao frigorifico até à hora de servir.

Eu pessoalmente não sou fã de Mousse de Chocolate Branco, até acho que foi a primeira vez que comi, para mim é demasiado doce. Mas para quem gosta de coisas MUITO doces e deste tipo de Mousse parece que fica boa ;-)