Alfajorzão

Atum Surpresa

Ingredientes

1 ovo
1/2 pote de iogurte natural
1 xícara(cha) de queijo branco fresco cortado em cubos
sal a gosto
1/2 xícara(cha) de leite
1/2 colher (cha) de pimenta
10 fatias de pão de forma sem casca
1 lata de atum em conserva em água escorrido
2 colheres(sopa) de salsa picada
manteiga para untar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o ovo, o iogurte, o queijo, o sal, o leite e a pimenta. Unte a forma com manteiga, forre o fundo com metade das fatias de pão, distribua parte do atum e metade do molho de iogurte. Ponha mais uma camada de pão, o restante do atum e o molho. Polvilhe a salsa e leve ao forno preaquecido a 180 por 40 minutos ou até dourar.

Chococreme-Ana Maria Braga

Croissants de chocolate

Hoje o post saiu cedinho ^^

Receita de torta de chocolate

Bom aqui esta uma receita de bolo de chocolate para vocês,nossa acho que esse ate eu vou fazer,Hum delicia!                                                                                                                                               

Clica para amplar

Brownie

Ingredientes

• 6 ovos
• ½ kg de açúcar
• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 700 g de achocolatado
• 300 g de manteiga com sal

modo de preparo

1°- Numa batedeira coloque 6 ovos, ½ kg de açúcar, 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 700 g de achocolatado e 300 g de manteiga com sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.

2°- Coloque a massa numa assadeira (40 cm X 25 cm) untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados (6 cm X 6 cm) e sirva em seguida.

Créditos

:Mais você

Torta de Chocolate

Mais voce

ingredientes

Recheio

• 500 g de doce de leite
• 100 g de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Massa

• 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado (200 g)
• 40 g de chocolate em pó (1/2 xícara de chá)
• 150 g de manteiga sem sal

Cobertura

• 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
• raspas de chocolate meio amargo

modo de preparo

Recheio

1º- Numa tigela coloque 500 g de doce de leite, 100 g de chocolate em pó, 1 caixinha de creme de leite e misture bem com ajuda de um batedor de arame até ficar um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira. Reserve.

Massa

2º- Coloque numa outra tigela 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado, 40 g de chocolate em pó e 150 g de manteiga sem sal e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Reserve.

Montagem

3º- Numa forma de fundo falso (23 cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa de chocolate. Sobre a massa coloque o recheio de chocolate (reservado acima). Cubra com 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e raspas de chocolate. Leve para a geladeira por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Fonte:Mais voce

Escondidinho de chocolate (Ana Maria Braga)

INGREDIENTES

Avelã caramelada (ou castanha do Pará)

50g de açúcar (1/4 xícara de chá)
50g de avelã (1/2 xícara de chá)
25ml de água

Creme de Chocolate

200g de chocolate meio amargo (1 1/2 xícara de chá)
140g de manteiga (8 colheres de sopa)
100g de açúcar de confeiteiro (1 xícara de chá)
60 g de farinha de trigo (1/2 xícara de chá)
4 ovos
180g de chocolate branco em tabletes

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque 50g de açúcar, 50g de avelã (ou castanha do Pará picada grosseiramente) e 25ml de água. Leve ao fogo médio até caramelar (+/- 5 minutos). Reserve.

Coloque numa outra panela, em banho maria, 200g de chocolate meio amargo e 140g de manteiga. Deixe até derreter e ficar uma mistura homogênea. Reserve.

Numa tigela coloque 100g de açúcar de confeiteiro, 60g de farinha de trigo e 4 ovos e misture bem. Adicione, sem parar de mexer, o chocolate derretido (reservado acima).

Em potinhos individuais (que caiba 125ml) untados com manteiga e enfarinhados, coloque uma porção do creme de chocolate (feito acima), 3 a 4 avelãs (ou pedaços de castanha), 5 quadradinhos de chocolate branco (40g em cada potinho) e preencha o potinho com mais creme de chocolate até quase a borda. Leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por +/- 12 minutos. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete.

Dica

Para potinhos de 200 ml deixe o forno a 200ºC por 15 minutos.

Torta de Bolacha de Chocolate

Eu comi neste sabado e sinceramente eu A-M-E-I-!

Fonte:http://boamesa.co.cc/

Ingredientes:

1/2 l de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 barra de chocolate
1 xícara de achocolatado em pó
2 colheres bem cheias de amido de milho (maizena)
1 pacote de bolacha maria
1/2 barra de chocolate picado
Bombons para enfeitar

Modo de Preparo: Em uma panela junte o leite, o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em barra (pode quebrá-lo para desmanchar mais rápido), e o achocolatado. Mexa bem até misturar bem os ingredientes, só então leve ao fogo. Continue mexendo até ferver. Assim que ferver, desligue o fogo e , desmanche a maizena em 1/2 copo de leite, e coloque no creme mexendo sempre para não embolar. Ligue o fogo novamente, e mexa o creme até ficar em forma de mingau, se o creme insistir em ficar mole coloque mais um pouco de maizena desmanchada no leite. Então é só montar a torta, colocando numa travessa média, primeiro uma camada de bolachas molhadas no leite, (deixe pouco tempo no leite para que elas não se desmanchem), depois o creme, e por cima um pouco de chocolate picado, e novamente bolacha, creme e chocolate picado, e assim sucessivamente até que chegue a borda da travessa ou acabe o creme, sendo que a ultima camada vai ser de creme. Então é só decorar com o restante do chocolate picado e com os bombons.

Após montada, leve a geladeira por 5 horas e sirva gelada.

CHOCOLITO - Receita Grande, mas resultado delicioso!!

Primeiramente os ingredientes:
Para 30 pirulitos (mais ou menos)

01 pacote de bolacha maria de sua preferência
01 lata de leite condensado
02 colheres de chocolate em pó
01 kg de chocolate para banhar ( eu uso Harald TOP)
Palitos de sorvete
Saquinhos de celofane e fitas decorativas.

Modo de Preparo:

Primeiramente, separe as bolachas maria, de duas em duas.


Com o leite condensado e o chocolate em pó, faça um brigadeiro em fogo baixo. Não precisa ficar em ponto de brigadeiro, um pouco mais mole é o ideal.


Após esfriar o brigadeiro, recheie cada bolacha, coloque o palito no meio e coloque a outra bolacha, apertando para nivelar os lados (fazendo algo parecido com um sanduíche de bolacha e chocolate)


Dica: Nessa parte é importante preencher do lado da bolacha, para que não fique nenhum buraquinhos sem o recheio.


Depois de todas as bolachas recehadas, arrume elas num tabuleiro e vamos derreter o chocolate.
Dê preferência em derreter o chocolate no micro-ondas, pois a porcenagem de erro é bem menor.


Derretendo o chocolate no micro-ondas: Pique o chocolate, coloque num refratário de vidro. Coloque a potência do seu micro-ondas no médio (50%), e ajuste para um minuto. Logo após esse tempo, mexa o chocolate e coloque mais um minuto. Geralmente o chocolate não derrete todo de vez, se ainda estiver com pedaços grande e maciços, ponha mais 40 segundos, se estiver mole, mas com alguns pdacinhos, mexa ligeiramente que ele logo estará homogêneo.


Derretendo o chocolate no banho-maria: Esse processo de derretimento é um pouco mais demorado e temos que tomar mais precauções. O refratário que será utilizado para o chocolate, deverá ser alto a largo o suficiente para que o "vapor" da água do banho-maria não chegue nem perto do chocolate, senão o mesmo não derreterá perfeitamente, ficando com a aparência de uma massa. Coloque o chocolate picado no refratário, e coloque o refratário na penela com água. Acenda o fogo baixo. Assim que a água começar a ferver de leve, apague o fogo e mexa o chocolate. Quando estiver quase derretido, tire imediamente o refratário com o chocolate de cima da panela com água, para que o chocolate não "queime" e endureça.

Pronto, após o derretimento, começaremos a banhar os pirulitos já recheados. Mas antes de começar a banhá-los, arrume uma forma de bolo, ou pratos grandes, e coloque papel manteiga em cima, para a secagem do chocolate.

Banhe os pirulitos com o auxílio de uma colher, dê leves batidinhas na borda do refratário e coloque para secar em cima do papel vegetal. Se for decorar com confeitos coloridos, essa é a hora. Se for fazer uma decoração com glacê (para nomes), pode fazer quando o chocolate endurecer.

Pronto, coloque na geladeira pos uns 03 minutos para secar mais rápido, deixe esfriar um pouco e já pode embarlar com saquinhos decorados e fitinhas. Fica lindo!

Receita de Pretzel

Oii gente,estava pesquisando uma outra receita e achei a de pretzel :O ,para quem nao sabe pretzel e como um bolinho enrolado.Via:Tudo Gostoso

Receita de Pretzel

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 35 minutos

Ingredientes

1 kg de batata
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande
1 dente de alho
2 tabletes dissolvidos de caldo de carne, galinha ou bacon
1/2 xícara de chá de vinagre branco
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsa

Modo de Preparo

Cozinhar as batatas com as cascas. Descascar e cortar em fatias na largura. Reservar. Numa panela, colocar o óleo e aquecer. Ralar a cebola e amassar o alho, refogar por alguns minutos. Acrescentar o caldo de carne, frango ou bacon, o vinagre e o vinho. Deixar ferver. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Picar a salsa, juntar ao caldo e retirar do fogo. Misturar ao batatas neste molho, com cuidado para que não se partam. Servir fria.

Mais fotos:

Ate a próxima ;)

Mousse de chocolate branco

Ingredientes:

1 folha de gelatina branca

100g de chocolate branco

1 colher de sopa de água

2 ovos

25g de açucar

Por a folha de gelatina de molha em água fria.

Partir o chocolate branco em pedaços e derreter no microondas.

Escorrer a gelatina deixando só o fundo com água (aproximadamente uma colher de sopa) e levar ao microondas por 10 segundos para derreter a gelatina.

Misturar a gelatina com o chocolate branco até obter uma mistura bem uniforme.

Bater as gemas com o açucar até formarem um creme fofo e esbranquiçado no final misturar o chocolate

Bater as claras em castelo bem firme e juntar suavemente ao preparado anterior.

Decorar com alguns Smarties e levar ao frigorifico até à hora de servir.

Eu pessoalmente não sou fã de Mousse de Chocolate Branco, até acho que foi a primeira vez que comi, para mim é demasiado doce. Mas para quem gosta de coisas MUITO doces e deste tipo de Mousse parece que fica boa ;-)

Aprenda a fazer sorvete de iogurte em casa

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Sorvetes
Rendimento: 2 porções

2 copo(s) de iogurte natural
1 caixinha(s) de creme de leite Mococa 
6 colher(es) (sopa) de açúcar

	Bata todos os ingredientes no liqüidificador . Coloque em um recipiente e deixe no congelador por 8 horas. Retire e bata outra vez, voltando, em seguida, para o congelador. Dica: compre uma geléia no sabor de sua preferência, esquente em uma panela e jogue em cima do sorvete antes de servir.
Via:Cyber Cook

Receita fácil e gostosa de pavê prestígio

Quer surpreender a galera com uma deliciosa sobremesa, mas não sabe o que fazer, então aprenda esta receita que é dos deuses, dá água na boca só pensar é o pavê de prestígio, com muito coco e chocolate, além de fácil prepara, tenha toda certeza que fará o maior sucesso em qualquer lugar que você fizer.
Ingredientes para receita:
2 pacotes de bolo pronto de chocolate (aqueles tipo pão de fôrma)
1 copo de guaraná
2 latas de leite condensado
100 g de coco ralado
2 colheres de sopa de margarina
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
Coco ralado e raspas de chocolate (decorar)
O preparo é bem fácil e rápido, primeiro você vai levar ao fogo 2 latas de leite condensado juntamente com a margarina e o coco ralado, mexa até começar a cozinhar um beijinho, mas com consistência mole e reserve essa mistura.
Depois pique o chocolate e sem seguida leve ao forno microondas por 45 minutos, acrescente o creme de leite e mexa bem, até formar um ganache (creme).
Agora só falta montar, comece fazendo camadas alternando bolo que deve ser regado levemente com o guaraná. Beijinho e o ganache, espalhe bem em uma travessa que de preferência tenha laterais altas, vá alternando até não sobrar mais nada, mas a última camada deve ser de ganache e por fim finalize com o coco ralado e as raspas de chocolate, leve a geladeira e sirva essa deliciosa sobremesa bem gelada.
Essa receita renderá no máximo 10 porções, mas se quiser maior quantidade dobre à mesma, para prepará-la você não vai gastar mais que 30 minutos.

Fonte:Guia Dicas

Bolo de Caneca de Microondas

• Ingredientes

• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó

modo de preparo

Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.

Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.

Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.

Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.